طريقة تحضير كفتة الكبد و القوانص

طريقة تحضير كفتة الكبد و القوانص


طريقة تحضير كفتة الكبد و القوانص

المقادير:

عدد 2 كبدة دجاج
2 قوانص دجاج
1 بصلة مبشورة ناعم
ملح
فلفل و
قليل من البهار
2 بيضة
2 ملعقة دقيق


الطريقة:

- يفرم البصل ناعماً و تفرم القوانص و الكبد فى ماكينة فرم اللحمة ( ماكينة الكبه ) .
- نتبل الكفتة بالملح و الفلفل و البهار و يقلب الجميع بشوكة ثم نضيف البيض ثم الدقيق .
- يؤخذ من المزيج بالملعقة و يقلى فى الزيت الحار , و تقدم فوراً .
- يمكن اضافة قطعة صغيرة من اللحم المفروم الى الخليط السابق .