فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم

فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم

فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم

المقادير:

20 مل من زيت السمسم
40 مل من خل العنب الأحمر
10 جم من الجنزبيل المفري
10 جم من الثوم المفري
80 جم من زبد الفول السوداني
20 جم من الكزبرة المقطعة
600 جم من فيليه اللحم البقري

طريقة التحضير:

اللحم:

يخلط اللحم البقري في إناء مع زيت السمسم والجنزبيل والثوم وخل العنب الأحمر
يوضع اللحم المتبل في أسياخ خشبية على الشواية الساخنة

الصوص:

يخلط زيت السمسم مع زبد الفول السوداني والكزبرة في إناء

للتقديم:

عندما ينضج اللحم على الشواية ترفع الأسياخ من على النار ويوضع اللحم في طبق للتقديم وبجانبه صوص الفول السوداني
ويصبح الطبق جاهز للتقديم

عدد المساهمات : 285 تاريخ التسجيل : 20/08/2012

فن ابدآآع والله

تسلمم ايديك