طريقة عمل اللحم مع الفلفل الالوان
المقادير :- رأس فلفل أخضر مقطع إلى شرائح .
- رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح .
- كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر .
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح .
- 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا .
- ملعقة صغيرة من صلصة المحار Oyster Sauce .
- ربع كوب من الماء .
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :- تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وإنما يبقى هشاً.
- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.
- يخلط الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء .
- تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.
- تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو .
الرئيسية 
