طريقة عمل المشبك 2013

طريقة عمل المشبك 2013


طريقة عمل المشبك 2013


طريقة عمل المشبك 2013


مقادير

نصف كغ طحين نوع أول 250 غراماً طحين نوع ثاني 50 غرام من السميد قطعة خميرة طازجة بحجم علبة الكبريت باكيت بيكينغ بودر ليتر واحد من الزيت النباتي ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون مقادير القطر: كغ واحد من السكر نصف كغ من الماء

طريقة التحضير

نمزج الطحين و السميد والبيكينغ بودر في إناء ثم نفتح حفرة في المنتصف ونضع فيها الخميرة ، ثم نعجن المقادير بإضافة الماء الفاتر ، ثم نغطي العجين بفوطة رطبة ونضعه جانباً من ساعة إلى ساعتين حتى يختمر جيداً . بعد أن يختمر العجين نضعه في قالب ونقليه في الزيت على شكل حلقات ، ثم نرفع المشبك عن النار ونضعه مباشرة في القطر . نتركه في القطر من 5 إلى 6 دقائق ثم نضعه في طبق التقديم .